7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·天下晨間新聞　電動車爭霸，中國龍頭企業參戰｜天下雜誌
• ·汛期雨季安全小知识
• ·A Ma Manière携经典回归 Air Jordan 3 “Black”即将重磅登场
• ·汉阴县初级中学召开七、八年级家长会
• ·违停罚单可以扫码支付？小心了！码上有猫腻
• ·请支持《终天教团》？小高和刚新作2nd预告片！
• ·汛期雨季安全小知识
• ·全省首个空港型综合保税区正式封关开园运营
• ·GEEKS RULE推《某种物质》联名T恤 小岛秀夫代言超酷
• ·良师益友，快乐无限！妙趣糖玩高品质，高利润！
• ·泰信机械：大暑┃热浪滚滚，大暑来袭
• ·2月20日起厦沙高速岩内隧道将封闭施工
• ·粤喀携手，助力各族群众享优质睡眠
• ·媒体采风团开启泉州探索之旅 洋博主打卡梧林村 簪花品乡味
• ·美國又有新制裁，為何晶片股反而大漲？｜天下雜誌
• ·市图书馆打造眼健康服务爱心驿站